上世纪40年代末，一位杭州人在士庆路97号（今海伦西路）开了一家名为“孟尝君食府”的饭店，特从杭州聘来两位高手掌勺，经营杭州西湖风味菜肴。由于大厨技艺高超配资软件，“”、“杭州酱鸭”和“清汤鱼圆” 等杭帮菜颇具特色，吸引了不少顾客前来品尝。
解放后，在50年代公私合营期间，“孟尝君食府”迁至四川北路1807号（永安电影院对面）闹市地区扩大营业，并改名为“西湖饭店”。
上海市民赵金华回忆——
提及西湖饭店，想到40年前的一段往事。那时是挚友结婚，喜酒就放在四川北路上的西湖饭店。
那时候，喜酒放在西湖饭店蛮有腔调的，新郎新娘喜气洋洋的甜蜜情景至今记忆犹新。对于50元不到的一桌酒席，我也动过心。
后来和夫人成家后，也时常逛四川北路。那时有句广告：走走逛逛其他路，买卖请到四川路。
逛累了就顺势去西湖饭店，点个西湖醋鱼、东坡肉、莼菜汤、宋嫂鱼羹，再来碗米饭，就算改善“伙食”犒劳自己了。
在我们这代人记忆中，说到四川北路的餐饮就想到西湖饭店，说到西湖饭店就想到四川北路。
期待改造或重生后的西湖饭店，不忘初心、重振雄风，恢复杭帮菜的特色，在美食如林的上海滩上有一席之地。
其中提到：
帮助老字号品牌资源与商业对接。加快推进中建八局多伦路-西湖饭店项目修缮工程、指导四新食苑开拓宣传渠道、推进群众电影院和胜利电影院项目升级改造。”
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