


上世纪40年代末,一位杭州人在士庆路97号(今海伦西路)开了一家名为“孟尝君食府”的饭店,特从杭州聘来两位高手掌勺,经营杭州西湖风味菜肴。由于大厨技艺高超配资软件,“”、“杭州酱鸭”和“清汤鱼圆” 等杭帮菜颇具特色,吸引了不少顾客前来品尝。
解放后,在50年代公私合营期间,“孟尝君食府”迁至四川北路1807号(永安电影院对面)闹市地区扩大营业,并改名为“西湖饭店”。



上海市民赵金华回忆——
提及西湖饭店,想到40年前的一段往事。那时是挚友结婚,喜酒就放在四川北路上的西湖饭店。
那时候,喜酒放在西湖饭店蛮有腔调的,新郎新娘喜气洋洋的甜蜜情景至今记忆犹新。对于50元不到的一桌酒席,我也动过心。
后来和夫人成家后,也时常逛四川北路。那时有句广告:走走逛逛其他路,买卖请到四川路。
逛累了就顺势去西湖饭店,点个西湖醋鱼、东坡肉、莼菜汤、宋嫂鱼羹,再来碗米饭,就算改善“伙食”犒劳自己了。

在我们这代人记忆中,说到四川北路的餐饮就想到西湖饭店,说到西湖饭店就想到四川北路。
期待改造或重生后的西湖饭店,不忘初心、重振雄风,恢复杭帮菜的特色,在美食如林的上海滩上有一席之地。



其中提到:
帮助老字号品牌资源与商业对接。加快推进中建八局多伦路-西湖饭店项目修缮工程、指导四新食苑开拓宣传渠道、推进群众电影院和胜利电影院项目升级改造。”



【侬好上海·周晨昕原创编辑】
侬好上海(ID:helloshanghai2013)原创编辑,转载请注明来源。部分素材来源:上海虹口、新闻晨报、虹口区官网、《食品与生活》杂志等,如有冒犯,敬请联系。
富灯网配资提示:文章来自网络,不代表本站观点。